Необычный шоколадный торт на пиве. Не смогла пройти мимо этого необычного рецепта ирландского шоколадного торта с пивом Гиннес (Guinness)

[427x640]

Нам потребуется 300 мл пиво Гиннеса (продается в любом супермаркете)

1/4 чашки какао
200 г сливочного масла
1 3/4 стакана сахара
2 яйца
150 мл сметаны
2 стакана муки
2 чайные ложки соды выпечки

Предварительно разогреть духовку до 180 ° C. Стакан пива Гиннесс, какао и масло положить в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока масло не растает.
Положите сахар, яйца и сметану в отдельную миску  и взбейте миксером. Вылейте смесь из пива   в сметанную смесь и перемешайте. Смешайте муку и соду . Добавьте  в жидкую смесь. Затем вылейте тесто  в круглую форму для торта и выпекайте  в течение 45 минут или до готовности. Должно получиться 2 или 3 коржа

Шоколад Ganache

300 г темного шоколада
1/2 стакана густых сливок
25 г  сливочного масла

Поместите ингредиенты в миску  и растопите на водяной бане. Дайте постоять в течение 5 или 10 минут. Соедините коржи  вместе, промазывая их взбитыми сливками и  порезанными фруктами, залейте шоколадом, украсьте   фруктами

источник