Куда делся сахар из напитков В последние годы люди во многих странах заметили, что в напитках, которые формально на этикетке содержат сахар, реально его не содержат. Например, в США в 2021 году на экспертизу была отдана Coca Cola, которая имела надпись о содержании сахара, но в ней был обнаружен заменитель сахара. В России в 2019 году сахар не был обнаружен в кефире, хотя его доля там должна быть около 4 граммов. Эксперты дают несколько объяснений этого явления. Во-первых, существует глобальная политика по снижению сахара. В частности это следует из утечек FDA. В рамках этой политики люди должны думать, что употребляют сахар, а на самом деле получают заменитель. Такая политика проводится с 2003 года. Кроме того, пищевые компании подвергаются давлению, а производства заменителя сахара дешевле, чем самого сахара. Например, стевия слаще сахара в 300 раз.