Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Картофельная фокачча
500 г пшеничной муки 150 г картофельного пюре ( 30гр порошка развести в 150 мл горячей воды). 150 мл молока 7 г сухих дрожжей( свежих - 20 гр) 0,5 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 2 ст. л. оливкового масла морская соль, розмарин или кориандр
Инструкция
Развести дрожжи в небольшом количестве молока с сахаром и дать постоять минут 10.
30 гр. сухого картофельного порошка развести в 150 мл. горячей воды, остудить. Добавить теплое молоко, картофельное пюре и тщательно размешать. Добавить дрожжи. Просеивая чaстями муку, замесить тесто, добавив в конце оливковое масло и соль. Тщательно вымесить в течениe 10 минут.Сформировать шар и выложить в смазанную маслом чашу от мультиварки для расстойки: Закрыть крышку мультиварки, кнопкой Меню установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой t ºС /Автоподогрев вкл/выкл установить температуру 35 ºС. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку СТАРТ. Растаивать тесто до окончания режима.Вымесить еще раз поднявшееся тесто, разделить его на 2 части.Одну часть раскатать толщиной в 2 см и выложить в смазанную маслом чашу. Вторую часть накрыть ( а если есть вторая чаша – положить в нее оставшееся тесто и накрыть). Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим МУЛЬТИПОВАР , кнопкой t ºС /Автоподогрев вкл/выкл установить температуру 35 ºС. Нажать кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 30 минут снова для расстойки теста. Нажать кнопку Старт. По окончании режима открыть крышку мультиварки, сделать пальцами углубления, посыпать крупной солью, розмарином или кориандром. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим Выпечка. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 20 минут. Нажать кнопку Старт.Готовить до окончания режима, затем перевернуть хлеб и выпекать еще 20 минут на другой стороне. Точно так же расстаиваем и выпекаем вторую часть.Стоит попробовать картофельную фокаччу, это очень вкусно!
Девушки! Рекомендую Вам посетить сайт для настоящий девушек и женщин women-things.ru - Женская Штучка , здесь для себя вы найдете много полезной и актуальной информации.