Этот вкусный пирог-перевёртыш готовится в микроволновке всего 12 минут.

Ингредиенты для теста:

Яйца куриные – 3 шт.;

Сахар-песок – 200 гр.;

Сметана жирная – 3 ст. л.;

Мука – 150 гр.;

Разрыхлитель теста – полторы ч. л.

Ингредиенты для начинки:

Смородина свежая или замороженная – 1 стакан;

Масло сливочное – 20 гр.;

Сахар-песок – 75 гр. Смешать ингредиенты для теста, взбить миксером. Должно получиться жидкое тесто. Для выпечки в микроволновки использовать либо специальную стеклянную форму, тогда необходимо смазать её маслом, либо силиконовую форму, тогда масло лучше натереть на крупной тёрке и выложить на дно. Форма должна быть выше уровня теста на 5 см, так как пирог поднимается. Выложить смородину, присыпать сахаром. Вместо смородины можно использовать сливы, абрикосы, чернику, ягодно-фруктовую смесь. Тесто вылить поверх ягод. При мощности 800-900 ватт пирог готов уже через 12 минут. Остывший пирог перевернуть на блюдо, украсить взбитыми сливками.