Ингредиенты:

• Молоко – 100 мл. Вода – 100 мл. Дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Соль –1/3 ч.л. Масло растительное – 1,5 ст.л. Яйцо – 1шт. Желток яичный – 1 шт. Ветчина –200 гр. Сыр твердый – 100 гр.

Как приготовить

Смешать молоко и воду,немного подогреть,добавить дрожжи и сахар,перемешать,добавить 0,5 стакана муки,перемешать,накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10-15 минут. Затем добавить растительное масло,соль,яйцо,перемешать,добавить остальную муку по рецепту и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку,накрыть и поставить в теплое место на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза. Тесто разделить на 10 частей одинакового размера. Ветчину нарезать прямоугольными пластинами,сыр нарезать на прямоугольные пластины в 2 раза меньше,чем пластины ветчины. Для приготовления одной булочки понадобится 2 части теста. Одну часть теста раскатать в виде овала. На середину положить пластину ветчины. Соединить края теста. Нарезать на кусочки одинакового размера. Вторую часть теста раскатать в виде овала,на середину положить кусочки ветчины в тесте. На ветчину в тесте положить пластинку сыра. Соединить края теста,перевернуть. Сделать надрез на тесте и раскрыть. Таким же образом сформировать ещё 4 булочки. Противень смазать растительным маслом,выложить булочки с ветчиной и сыром. Каждую булочку смазать яичным желтком. Выпекать булочки в духовке при температуре 180-190 градусов 20 – 25 минут (в зависимости от духовки). Булочки с ветчиной и сыром готовы!

[показать] [показать]
Приятного аппетита!                                                       источник