Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

САЛАТ "БАШМАЧОК"

[604x453]

Привычные и обычные круглые салаты так надоели. Хочется чего-то вкусного и особенного, необычного, волшебного. Если немного пофантазировать, то для праздничного стола можно приготовить массу красивых и оригинальных блюд, которые приукрасят торжество и поднимут настроение. Например, приготовьте салат Башмачок. Такая оригинальная подача одного из слоеных салатов наверняка вызовет массу положительных эмоций. К тому же этот салат очень вкусный.

Ингредиенты:
картофель - 3 клубня,
майонез - 250 грамм,
копченая курица - 300 грамм,
шампиньоны - 350 грамм,
репчатый лук - 1 штука,
зеленый лук - 50 грамм,
твердый сыр соленых сортов - 100 грамм,
яйца куриные - 3 штуки,
плавленый сырок - 2 штуки,
креветки - 200 грамм,
красная малосольная рыба - 300 грамм,
маслины - для украшения.


Приготовление:
Нижний слой лучше сооружать из картофеля. Этот овощ сначала необходимо отварить в мундире, после очистить и потереть на мелкой терке. На большой тарелке выложить слой из картофеля в форме подошвы «башмачка». Картофель необходимо щедро полить майонезом. Важно, чтобы майонеза было много. Он пропитает сухой картофель и придаст сочности самому салату. После картофеля выкладывается слой из порезанной мелко копченой курицы.
[400x300]
Порезать тонкими пластинами шампиньоны. На хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде поджарить грибы с луком (порезанным кубиками).
[400x300]
Копченая курица покрывается поджаренными грибами.
[400x300]
Далее идет слой из мелко порезанного зеленого лука, сверху полить майонезом.
[400x300]
Поможет сформировать башмачок твердый и плавленый сыр с майонезом, яйцом и креветками. Для этого необходимо на мелкой терке потереть твердый сыр, сваренное вкрутую яйцо и плавленый сырок. Плавленый сырок, чтобы аккуратно потерся, лучше положить предварительно на полчаса в морозильную камеру. Перетертую массу перемешать с майонезом. После добавить в нее креветки.
[400x300]
Выложить слой из приготовленной сырной массы с креветками. Смоделировать форму «башмачка».
[400x300]
Осталось лишь салат обложить со всех сторон (как на фото), кроме верхушки, красной малосольной рыбой. Рыбу лучше предварительно порезать мелкими кусочками.
[400x300]
При помощи колечек из порезанных маслин выложить петельки для шнурка.
[400x300]
Майонезом «нарисовать» шнуровку.
[400x300]
Перед подачей салат должен постоять в холодильнике не менее 2 часов. Ему необходимо хорошо пропитаться и охладиться.
[400x300]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК