Всем привет! Давайте порадуем домашних, приготовим чудесное вкуснейшее блюдо! Я делала такую вкусняшку!

[300x203]	Нежнейшая печень под сочной овощной шапкой с сырной корочкой.
[300x196]	Ингредиенты:   Около 1 кг говяжьей печени 200 г твердого сыра 200 г сметаны 1 яйцо 2 баклажана 2 крупных помидора 4-5 зубчика чеснока Мука для обвалки, масло для жарки Соль, молотый черный перец
Баклажаны нарезать поперек кружками. Выложить в соленую воду и оставить на 30 минут:
[300x200]
Затем обжарить на масле с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:
[300x200]
Сметану смешать с тертым сыром, чесноком, яйцом, солью:
[300x200]
Печень вымочить в молоке или воде. Снять пленку:
[300x200]
Нарезать поперек ломтиками. Обвалять в муке, смешанной  с солью, и быстро зарумянить с обеих сторон на масле:
[300x200]
Выложить слоем в форму для запекания, поперчить (при этом печень будет кровить):
[300x200]
Сверху распределить слоем баклажаны. Посолить:
[300x200]
Следующий слой – тонкие ломтики помидоров. Подсолить:
[300x200]
Сверху намазать сметанно-сырную массу:
[300x200]
Поместить в духовку при 190 градусах на 30 минут:
[300x200]
Немного остудить, разделать на куски и подать:
[300x206]

отсюда