[650x420]

Ингредиенты:

5 кг слив (венгерка) помыть, уложить в не металлическую ёмкость слоями, перекладывая пряностями: 

10 гр лаврового листа

15 гр душистого перца

10 гр гвоздики

3 палочек корицы

1 ст.л. бадьяна

0,5 ч.л. аниса

0,5 ч.л. кориандра

0,5 ч.л. кардамона

вскипятить 250 мл винного 6% уксуса растворить в уксусе 1,5 кг сахара полученным кипящим сиропом залить сливы маринад сливать, доводить до кипения и заливать им сливы 2 раза в день в течении пяти дней сливы с пряностями разложить в стерилизованные банки, залить кипящим сиропом, закатать, поставить вверх дном, укутать одеялом до полного остывания.