Всем привет!

Знакомый с детства кекс Зебра из рисовой муки получается гораздо вкуснее, чем
традиционный пшеничный. Простой в приготовлении кекс имеет эффектный
внешний вид и влажную пористую структуру, очень вкусный, ароматный и
нежный. Этот оригинальный безглютеновый пирог готовится быстро из
недорогих ингредиентов:

Ингредиенты:



 2 яйца;
½ - 1 стакан сахарного песка;
 180 гр сметаны или кефира;
 180 гр рисовой муки;
 ½ чайной ложки соды;
щепотка соли;
2 чайные ложки какао-порошка
Приготовление:

Яйца и заменитель сахара взбить венчиком до пены.Добавить соль,сметану или
кефир.Опять взбить.Выливаем смесь в тарелку и добавляем соду.Перемешать
для погашения соды.Отдельно на блюдце отложить по 2 ч.л.какао порошка и
рисовой муки(от общего объёма муки).По немногу всыпаем муку и тщательно
перемешиваем лопаткой.Тесто делим на 2 части.В одну добавляем 2 ч
л.какао порошка.В другую 2 ч.л. рисовой муки.Хорошенько смешиваем тесто в
обеих тарелочках.Далее берём форму смазанной маслом и поочерёдно в
середину формы по одной столовой ложке выкладываем тесто.Выпекаем в
духовке 180 град.25-30 минут.Кекс достаём из духовки....остужаем и
пробуем.Получается очень нежный и пористый.Верх украсила кокосовой стружкой)))))))

Рецепты от Татьяны

 

Серия сообщений "ПОСТНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 2 - ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ В МУЛЬТИВАРКЕ
...
Часть 14 - Жареный хек в кукурузной муке
Часть 15 - Вкусный постный супчик с шампиньёнами и овощами в мультиварке
Часть 16 - Кекс зебра из рисовой муки, вкусно и быстро. Без глютена.