• Авторизация
Дневник Повязуша Лента друзей - Дневник - Полная версия


Омские Пирожки на Кефире - Таких вкусных вы ещё не пробовали 26-08-2020 11:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



https://zen.yandex.ru/media/id/5b0fbaea799d9d9bb09c981a/omskie-pirojki-na-kefire-takih-vkusnyh-vy-esce-ne-probovali-5f3e065171f22748c0c40d64

1 (700x392, 282Kb)

Пирожки получаются пышными,сочными и очень вкусными! Мясная начинка не пересушена, но вот сами пирожки лучше обжаривать на небольшом количестве масла. Уверена, что вам понравится, рекомендую попробовать!

Нам понадобится:
 
Начинка:
 
-750 гр. фарша (свиной или говяжий)
-2 салатных луковицы
-1 пучок зелени петрушки или укропа
-соль, перец
-специи (по вкусу)
 
Тесто:
 
-900 гр. муки
-1 чайн.л соли
-1 стол.л сахара
-10 гр. сухих дрожжей
-50 мл. воды
-450 мл. кефира (любой жирности)
-30 мл. растительного масла
Приготовление.
1. В чашу наливаем тёплую воду, досыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем.
 
2. Накрываем плёнкой и оставляем на 5 минут.
 
3. В отдельную ёмкость наливаем кефир и яйцо, хорошенько взбиваем.


3 (675x398, 160Kb)

4. К этому времени, дрожжи уже поднимутся и их можно влить в кефир.


4 (678x442, 187Kb)

5. Досыпаем соль и постепенно вводим муку. Тщательно вымешиваем массу.


5 (694x442, 194Kb)

6. В конце вливаем растительное масло и ещё раз вымешиваем тесто.
 
7. Накрываем чашу плёнкой и убираем на 40 минут.


6 (700x421, 247Kb)

8. Готовим начинку: Луковицы пропускаем через мясорубку и добавляем к фаршу.


7 (700x355, 152Kb)

9. Добавляем соль,перец, смесь итальянских трав, мелко нарезанную зелень и перемешиваем.


8 (700x388, 178Kb)

10. На столешницу присыпанную мукой выкладываем тесто и слегка вымешиваем.
 
11. Тесто делим на равные шарики.


9 (700x367, 222Kb)

12. Каждый шарик раскатываем и выкладываем по столовой ложке (можно и больше) мясной начинки.
 
13. Аккуратно защипываем тесто. Повторяем процедуру с остальными заготовками.


10 (700x395, 202Kb)

14. На сковороду вливаем растительное масло и начинаем обжаривать пирожки.
 
15. Готовые пирожки выкладываем на сервировочное блюдо и можно подавать.
 

Приятного аппетита! good

22 (700x393, 292Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Омские Пирожки на Кефире - Таких вкусных вы ещё не пробовали | Повязуша - Дневник Повязуша | Лента друзей Повязуша / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»