КРЕМОВЫЙ ЛЕНИВЫЙ ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА
19-05-2026 14:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
КРЕМОВЫЙ ЛЕНИВЫЙ ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА
Сделать чизкейк по-настоящему сливочным можно
при помощи простой уловки с верными пропорциями
жирного творога и сметаны.
Цитрусовая нотка в самом конце внесёт необходимую
свежесть, которая балансирует сладость десерта,
сам чизкейк готовится даже проще обычного,
так что делать его можно хоть каждый день.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОТРЕБУЕТСЯ :
творог любой жирности — 700 г
яйца куриные — 3 шт.
сметана — 100 г
растопленное сливочное масло — 100 г
сахар — 50–100 г
крахмал картофельный или кукурузный — 35 г
ванилин — по вкусу
цедра лимона — по желанию
изюм — 100 г.
ДАВАЙТЕ ГОТОВИТЬ!
В глубокую ёмкость поместите весь творог и разбейте
три яйца, стараясь не повредить структуру желтков
раньше времени.
Добавьте густую сметану и влейте предварительно растопленное
сливочное масло, которое должно быть тёплым, но не горячим.
Всыпьте порцию сахара, ориентируясь на свои предпочтения,
и введите крахмал вместе с ванилином.
Если вы решили использовать лимонную цедру, натрите её
мелкой стружкой прямо в миску для максимального сохранения
эфирных масел.
Тщательно обработайте полученную смесь погружным
блендером до тех пор, пока масса не превратится в абсолютно
гладкую и блестящую эмульсию без единого комочка.
В готовую основу добавьте предварительно замоченный и
обсушенный изюм, после чего аккуратно перемешайте массу
лопаткой.
Подготовьте прямоугольную форму размером двенадцать на
двадцать восемь сантиметров и аккуратно застелите её
качественной бумагой для выпечки.
Перелейте творожную массу в форму, разровняйте поверхность
и отправьте десерт в разогретую до 180°С духовку.
Запекайте чизкейк в течение сорока пяти минут, ориентируясь
на появление лёгкого золотистого оттенка и плотность середины.
Достаньте форму из печи и позвольте изделию полностью
остыть при комнатной температуре, не вынимая его из бумаги.
После этого уберите десерт в холодильник минимум на несколько
часов, а лучше на всю ночь, чтобы он приобрел необходимую
текстуру.
Перед подачей аккуратно нарежьте чизкейк на порционные
куски и подавайте к столу.
Вкусного чаепития!!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
КРЕМОВЫЙ ЛЕНИВЫЙ ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА
Сделать чизкейк по-настоящему сливочным можно
при помощи простой уловки с верными пропорциями
жирного творога и сметаны.
Цитрусовая нотка в самом конце внесёт необходимую
свежесть, которая балансирует сладость десерта,
сам чизкейк готовится даже проще обычного,
так что делать его можно хоть каждый день.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОТРЕБУЕТСЯ :
творог любой жирности — 700 г
яйца куриные — 3 шт.
сметана — 100 г
растопленное сливочное масло — 100 г
сахар — 50–100 г
крахмал картофельный или кукурузный — 35 г
ванилин — по вкусу
цедра лимона — по желанию
изюм — 100 г.
ДАВАЙТЕ ГОТОВИТЬ!
В глубокую ёмкость поместите весь творог и разбейте
три яйца, стараясь не повредить структуру желтков
раньше времени.
Добавьте густую сметану и влейте предварительно растопленное
сливочное масло, которое должно быть тёплым, но не горячим.
Всыпьте порцию сахара, ориентируясь на свои предпочтения,
и введите крахмал вместе с ванилином.
Если вы решили использовать лимонную цедру, натрите её
мелкой стружкой прямо в миску для максимального сохранения
эфирных масел.
Тщательно обработайте полученную смесь погружным
блендером до тех пор, пока масса не превратится в абсолютно
гладкую и блестящую эмульсию без единого комочка.
В готовую основу добавьте предварительно замоченный и
обсушенный изюм, после чего аккуратно перемешайте массу
лопаткой.
Подготовьте прямоугольную форму размером двенадцать на
двадцать восемь сантиметров и аккуратно застелите её
качественной бумагой для выпечки.
Перелейте творожную массу в форму, разровняйте поверхность
и отправьте десерт в разогретую до 180°С духовку.
Запекайте чизкейк в течение сорока пяти минут, ориентируясь
на появление лёгкого золотистого оттенка и плотность середины.
Достаньте форму из печи и позвольте изделию полностью
остыть при комнатной температуре, не вынимая его из бумаги.
После этого уберите десерт в холодильник минимум на несколько
часов, а лучше на всю ночь, чтобы он приобрел необходимую
текстуру.
Перед подачей аккуратно нарежьте чизкейк на порционные
куски и подавайте к столу.
Вкусного чаепития!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КРЕМОВЫЙ ЛЕНИВЫЙ ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА | ленок65 - Дневник ленок65 |
Лента друзей ленок65
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»