• Авторизация
Дневник ленок65 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хек «По-Царски» 07-12-2025 12:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

 

3416556_595692788_1275271387975646_8371292009840845405_n (504x565, 81Kb)
Хек «По-Царски» Сочный, нежный и ароматный —
с овощами и чесночным маринадом! 
Выглядит как ресторанное блюдо,
но готовится без лишних хлопот.
 
✅Ингредиенты для рыбы:
хек молочный — 1 кг;
соль — по вкусу;
перец молотый черный — щепотка;
укроп — небольшой пучок.
✅Маринад:
масло подсолнечное — 30 мл;
масло сливочное — 30 г;
соль — 1 ч. л.;
перец черный — щепотка;
смесь специй для рыбы — 1 ст. л.;
чеснок — 3 зубчика (через пресс).
✅Овощная основа:
лук — 2 головки
(желательно взять разные сорта);
болгарский перец — 1 шт.;
морковь — 2 шт.;
кабачок — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
соль — по вкусу;
перец — щепотка;
сахар — щепотка.
✅Готовим:
Хек очистить, убрать плавники и
внутренности, промыть.
В сковородке растопить сливочное масло на малом огне,
влить подсолнечное, перелить смесь в миску.
Ввести соль, перец, приправу и чеснок.
Обмазать рыбу изнутри и снаружи,
оставить мариноваться 20–25 минут.
На той же сковороде слегка обжарить лук полукольцами,
около 2–3 минут.
Всыпать нарезанный соломкой перец и морковь
(натертую или тонкими ломтиками),
готовить еще пару минут.
Затем добавить кабачок кубиками, чеснок,
приправить солью, перцем и сахаром.
Перемешать, накрыть крышкой,
тушить 3–4 минуты на слабом огне.
Сверху на овощи выложить рыбу,
полить остатками маринада.
Накрыть крышкой и тушить 30–35 минут
на минимальном нагреве,
воду не подливать.
Перед тем как вынести на стол,
посыпать блюдо свежим укропом или петрушкой.
Приятного аппетита!


 

https://t.me/dom_resept/10410?fbclid=IwY2xjawOgHU9leHRuA2FlbQIxMABicmlkETB2cFdEUkZqTUlWYllHYVpvc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHrjD10LvnaSSxNddl-f0hYLbW6BN1pmg6v8XSvDpom7E0aAJeWjzE1bMCud7_aem_zjF2K-haJfxW_FmEaSdvWA

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хек «По-Царски» | ленок65 - Дневник ленок65 | Лента друзей ленок65 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»