Вам потребуется:

 

- 170 г мягкого сливочного масла

- 315 г сахарной пудры

- 6 яичных белков

- 2 чайные ложки ванильного экстракта

- 2 столовые ложки лимонного сока

- 185 г муки

Для крема:

- 1 стакан жирных сливок

- 150 г шоколада

 

Как готовить:

 

1) Взбейте масло и сахарную пудру вместе

2) Добавить яичные белки, ванильный экстракт и лимонный сок - тщательно взбить вместе несколько минут

3) Добавить муку и взбивать еще 1 минуту

4) Выложить тесто в кондитерский мешок

5) Застелить противень пергаментной бумагой

6) С помощью кондитерского мешка выдавить тесто на противень длиной в 3 см

7) Поставить в духовку на 10 минут или до золотистого цвета - при 180 градусах

8) Достать из духовки и остудить

9) Приготовить шоколадный крем: разогреть сливки в кастрюле на медленном огне, добавить шоколад и тщательно перемешать до однородности

10) Остудить немного

11) Смазать 1 печенье кремом и сверху накрыть вторым печеньем, дать застыть и подавать.