Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеШоколадно-кокосовые пирожные
Гениальность этих пирожных на контрасте вкусов: шоколадная рассыпчатая основа и нежный,воздушный кокосовый верх. Рецепт для любителей десертов с кокосовым вкусом. Готовить эти пирожные легко и недолго
Ингредиенты
Шоколадное печенье 250 г
Сливочное масло 85 г
Сгущенное молоко 180 г
Яйцо 1 шт.
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л Сахар Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Сахар»
Кокосовая стружка 125 г
Мука 6 ст.л
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Приготовление
Подготовим продукты для пирожных. Яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры
Шоколадное печенье смолоть в крошку. Можно в мясорубке, можно в комбайне или блендере, а можно просто сложить в полиэтиленовый пакет и побить скалкой.
У меня было немного обычного юбилейного, его тоже пустила в дело
Сливочное масло растопить
Смешиваем сливочное масло с крошкой печенья
Выкладываем массу в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки
Смешиваем сгущенное молоко с ванильной эссенцией и яйцом, взбитым с сахарным песком. Вместо ванильной эссенции можно взять ванильный сахар.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель
Добавляем кокосовую стружку
Выкладываем поверх шоколадной основы кокосовую массу. Разравниваем
Выпекаем в духовке при температуре 190С в течение 30 минут или до образования золотистой корочки.
Немного охладить и нарезать на куски. Можно посыпать тертым шоколадом, у пирожных будет более нарядный вид)