Ризотто с печеной курицей (рецепт из Боснии)
Ризотто - это нечто среднее между рассыпчатым (как в плове) рисом и рисовой кашей. Традиционно ризотто сервируется в виде больших шаров. Во время еды шар слегка как бы открашивается, но не должен распадаться. Судя по снимкам автора этого рецепта, изюминка ризотто по-боснийски в более вязкой консистенции.
Выглядит невероятно аппетитно. Стоит попробовать.