Вариант медовика без заваривания. Готовится быстро и легко, очень нежный на вкус, простые ингредиенты — хороший выбор к предстоящим праздникам.

[показать]

[показать]

Для коржей:

• 4 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка соды
• 100 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• Около 2 стаканов муки

Для крема:

• 2 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 4 столовые ложки муки
• 1 пакетик ванили
• 150 г сливочного масла
• 1/2 банки вареной сгущенки
• [показать]
• [показать]

• Мед смешать с содой и оставить при комнатной температуре на 4 часа (можно на ночь):

  [293x200]

  Добавить яйца, сахар и хорошо взбить:

  [300x200]

  Ввести растопленное сливочное масло:

  [288x200]

  Всыпать муку и тщательно перемешать:

  [297x200]

  Тесто по консистенции должно напоминать густую кашу. Разделить его на 3-4 части:

  [299x200]

  Дно разъемной формы выстелить пергаментом, смазать маслом. Намазать часть теста:

  [300x200]

  Выпекать при 180 градусах до медового оттенка 4-6 минут:

  [300x200]

  Снять с бумаги и остудить:

  [290x200]

  Для крема молоко взбить с яйцами, мукой, сахаром и ванилью:

  [300x200]

  Поместить на огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения. Остудить:

  [300x200]

  Затем ввести мягкое сливочное масло:

  [281x200]

  Добавить сгущенку и хорошо взбить:

  [292x200]

  Полученным кремом обильно промазать коржи:

  [298x200]

  Оформить по желанию. Оставить на холоде на ночь:

  [296x200]

  И кусочек:

  [288x200]

• торт «Медовичок»