Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Сахара" - яркий и нежный
Торт "Сахара" - яркий и нежный
Если кто-то из вас еще не успел приготовить торт "Сахара" можете приготовить по рецепту, который предлагаю. Им поделились авторы ideireceptov.ru. Десерт получается вкусным, нежным и нарядным, с хорошо пропитанными творожным кремом коржами. За счет томатной пасты коржи приобретают яркий оранжевый цвет, но не используйте томатный соус, так как будет очень ощущаться привкус специй и других добавок. Сохраняйте рецепт и приготовьте это необычное лакомство, которое понравится всем.
Ингредиенты:
- мука - 600 г
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- томатная паста (густая) - 6 ст. л.
- разрыхлитель - 10 г
- Для крема:
- творог - 400 г
- сметана - 200 г
- сливочное масло - 200 г
- сгущенное молоко - 10 ст. л.
- Для украшения:
- шоколад черный - 50 г
Приготовление:
Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло, томатную пасту и перемешать миксером.
Добавить разрыхлитель и постепенно ввести муку, замешивая тесто. Его сначала надо замешивать с помощью миксера, а затем руками. Готовое тесто отправить в холодильник минут на 30.
По истечению времени разделить его на 5 частей и каждую из них раскатать на пергаменте для прямоугольной формы размером 20х30см, для круглой формы диаметром 20 см, тесто разделить на 8 частей.
Поставить форму с тестом в разогретую до 200С духовку на 5 - 10 минут, в зависимости от вашей духовки.
Для крема: взбить блендером сгущенное молоко, сметану и творог до однородной массы. Отдельно мягкое сливочное масло размягчить миксером и добавить его в творожную массу. Взбить крем миксером до однородного состояния.
Приготовление украшения: шоколад растопить на водяной бане и вылить его тонким слоем на силиконовый коврик или фольгу, дать застыть в холодильнике.
Сформировать торт: каждый корж, а также верх торта и бока промазать кремом.
PS: при желание можно торт пропитать сиропом.
Обрезки от коржей измельчить в крошку. По краю верха и бока торта обсыпать крошкой. Застывшим шоколадом украсить середину торта.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "торты с выпечкой (часть 3)":
Часть 1 - Торт "Лохмач"
Часть 2 - Торт "Королевский"
...
Часть 21 - Кокосовый торт с нежным бисквитом
Часть 22 - Торт "Лесной мох"
Часть 23 - Торт "Сахара" - яркий и нежный