Смузи — густой напиток из смешанных измельченных кусочков льда и молока или воды с добавлением фруктов, сиропов, соков и даже специальных смесей.

Все смузи так и насыщены витаминами – в ход идут как бананы с клубникой, так и любимые ягоды черники и малины. Экспериментируй смело. Смузи фруктом не испортишь. И ягодами тоже.

Какие смузи — самые полезные

Напомним тебе о полезных свойствах самых популярных ингредиентов для смузи.

Бананы содержат большое количество клетчатки, витамины С, В1, В2, В6, РР, провитамин А, катехоламины и еще целый набор полезных веществ: кальций, магний, натрий, фосфор, железо. Аромат бананов способен быстро поднять настроение, так как мякоть бананов насыщена сложными эфирами.

Клубника богата витамином С и всей группой витаминов В. Специалисты отмечают большое содержание фолиевой кислоты, а также йода и рутина.

Про чернику ты, конечно, знаешь еще от мамы с бабушкой — ягоды снижают количество сахара в крови, улучшают пищеварение, обмен веществ, усиливают остроту зрения. Черника — сильнейший антиоксидант, употребление которого снижает риск развития недоброкачественных опухолей.

Манго насыщен каротиноидами, о чем говорит желто-оранжевый цвет мякоти. Богат микро- и макроэлементами, незаменимыми аминокислотами, витаминами A, B, C, D, E. Манго положительно воздействует на нервную систему, помогает снять стресс и напряжение, улучшить настроение, повышает работоспособность, позволяет сосредоточиться при умственной работе.

Теперь представь смузи из хотя бы трех этих компонентов и поймешь, почему они не только модные, вкусные, но и невероятно полезные.

Как готовить смузи

Приготовить смузи достаточно просто: наполни блендер льдом, добавь фрукты и ягоды. Можешь выбрать только, например, банан. Отдельно смешай молоко с фруктовым сиропом. Сахар не добавляй. Полученную смесь налей в блендер и взбей до получения однородной массы.

Что делать, если ты знаешь уже все рецепты приготовления смузи, а хочется чего-то нового? Попробуй фанни смузи. В такие напитки добавляется пудра — измельченный кокос, какао-порошок, миндаль, сушеный банан или черника. В этом случае сухие ингредиенты смешиваются сначала с молоком, а потом добавляются в блендер со льдом и фруктами. Для такого напитка понадобится специальный топпинг: лопающиеся шарики из морских водорослей с соком внутри или кусочки настоящего кокоса.

Что делать, если ты не пьешь молоко? Готовь смузи на основе сока или газированной воды. Только не перепутай: минеральная вода для этих целей не подходит. А вот фрукты, ягоды, вода с пузырьками или сок помогут приготовить легкий напиток и сохранить необходимую густоту и насыщенность.