Яйца, морковь, свеклу и картофель отварить.
Лук мелко порезать и обжарить на сковороде с растительным маслом.
На крупную терку натереть картофель.
Берем большое блюдо. В центр ставим стакан.
Салат будет выкладываться слоями, каждый слой смазывать майонезом и присыпать солью и немного перцем.
1 слой: Картофель, смазанный майонезом. [450x350]
Морковь натереть на крупной терке.
2 слой: Морковь выложить сверху картофеля и смазать майонезом. [450x350]
Куриное мясо отварное нарезать не большими кусочками. [450x350]
3 слой: Половина курицы смазанной майонезом.
4 слой: Жаренный лук.
Яйца натереть на терке.
5 Слой: Яйца смазываем майонезом.
2 свежих огурца, 1 большая картофелина, 15 тонких ломтиков семги или форели , 2 крабовые палочки, 1-2 яйца, 200 г начищенных креветок, майонез, черные оливки.
Слоями в форме звездочки выкладываем:
1 слой. Тонко нарезанный вдоль огурец. Майонез.
2 слой. Картофель натереть на средней терке, смешать с майонезом.
3 слой. Нарезанная не очень тонко красная рыба.
4 слой. Натертые крупно или нарезанные крабовые палочки. Майонез.
сли вам не хочется возиться со слоями, предлагаю второй вариант салата. Он нравится моим гостям еще больше.
5 слой. Натертое яйцо.
6 слой. Нарезанный соломкой огурец.
7 слой. Креветки.
8 слой. Тонкие ломти красной рыбы.
Можно еще украсить оливками черными, это если вы их любите.
2-й вариант:
Смешиваем нарезанные крабовые палочки (200г), сваренные яйца (5шт), чищенные креветки (200 г), отваренные кальмары соломкой (150г), мелко рубленные черные оливки и тертый твердый сыр (150г). Заправляем майонезом и немного солим.
Выкладываем на блюдо в форме звезды, покрываем слоем тонкой соленой форели или семги, украшаем оливками.
Рецепт от Ольга_Игуменова
САЛАТ "ДУЭТ" [500x325]
Ингредиенты:
ченая куриная грудка - 1шт
Яйца - 4шт
Шампиньоны - 200гр
Луковица - 1шт
Огурец - 1шт
Чернослив - 200гр
Майонез
Чай для белка
Суть приготовления салата проста, всё как обычно - слоями! Сюрприз в конце - отчего же его назвали "Дуэт"?
Куриную грудку, огурец, чернослив нарезать соломкой. Грибы отварить, нарезать кусочками и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. Белки и желтки натереть отдельно.
Салат выложить слоями: мясо с майонезом, огурец с майонезом, чернослив, желтки с майонезом.
Затем делим белки на 2 равные части: первую оставляем, вторую залить чаем, затем откинуть на сито.
Украшаем салат: одну половину посыпаем обычным белком, а вторую - коричневым.
Можно сверху посыпать укропом.
И МОЙ ФИРМЕННЫЙ САЛАТ "ШАХТЁРСКИЙ"
Ингредиенты:
мясо любое
морковь
солёные огурцы
чеснок
подсолнечное или оливковое масло
Все продукты нарезать кубиками и обжарить в масле. Затем всё смешать и выдавить пару долек чеснока в салат и черный молотый перец. Это отличная закуска к застолью.
Приятного аппетита! Праздничного всем настроения!