• Авторизация
Дневник Ирина_Силантьева Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чем же полезен инжир? 08-01-2013 14:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Чем же полезен инжир?








чем же полезен инжир?
[600x400]

Инжир. Полезные свойства.

  • Прежде всего, хочется отметить, что инжир богат калием, вот почему
    он так полезен для нашего сердца и для укрепления костей. Инжиру по
    содержанию калия уступают только орехи.


  • По количеству железа инжир превосходит яблоко, поэтому очень полезен для поднятия гемоглобина и для улучшения состава крови.

  • Снижает уровень холестерина в крови.

  • Укрепляет иммунитет. Очень полезен для детей. И для зубов, и для костей, и для всего растущего организма.

  • Нормализует артериальное давление.

  • Содержит очень много пищевых грубых волокон, которые не всасываются,
    не перевариваются, они разбухают в кишечнике, захватывают токсические
    вещества и выводят их из организма.

  • Инжир очень полезен для желудочно-кишечного тракта. Предупреждает запоры.

  • Уменьшает размножение раковых клеток. И это доказано в научных экспериментах.

  • Содержит антиоксиданты, а это значит, что замедляется процесс старения организма.

  • Лечит горло, трахеиты и бронхиты.

  • Обладает кровоостанаваливающим действием (за счет фермента фицина).

  • В свежем виде инжир — прекрасное потогонное и жаропонижающее средство.

  • Восстанавливает после тяжелых болезней.


[250x186]

Как выбрать инжир?

Свежий инжир следует выбирать, просто
осмотрев его внешний вид. Не должно быть подпорченных бочков, он должен
пахнуть фруктом ( а не забродившим вином). Неслучайно его ведь называют
винной ягодой. В процессе гниения он начинает бродить.

Наиболее часто мы употребляем сухой инжир. Как выбрать его?

Он должен быть без налета, не очень яркого цвета, желтовато — коричневого.

Как хранить инжир?

Свежий инжир
хранится очень недолго. Каждый фрукт надо осушить, затем обернуть
бумажной салфеткой, убрать все в закрывающуюся емкость. Поставить в
холодильник.

Салфетка будет впитывать лишнюю влагу и
не даст испортиться быстро. Но все равно, рекомендуют хранить 3 дня в
таком виде. Но если у вас холодильники самых новых технологий, то можно
хранить до недели. Поступайте с инжиром, как с принцессой. Очень
капризен и любит трепет и любовь.

Инжир впитывает в себя запах. Если
полежит с остропахнущими продуктами, то вы уже не сможете наслаждаться
натуральным вкусом инжира.

Незрелый инжир, который часто покупаем мы, нужно хранить в темном, прохладном месте без холодильника.

[250x188]

Сушеный инжир хранить в темном прохладном месте, можно и в холодильнике. Срок хранения — полгода.

Мне больше всего нравится инжир не в
коробочке или упаковке. Мы покупаем его на рынке в виде нанизанных на
веревочку инжирин. Как бусы. Очень вкусный.

Как едят инжир?

Лучше всего, конечно, в своем обычном ,
свежем виде его употреблять. Мягкий вкус, правда, семян внутри много. Но
к этому надо философски подойти. Ведь все очень полезно.

Сушеный инжир также полезен. Здесь
концентрация волокон высокая, но и количество сахара и калорий там
немало. Так что все хорошо в меру. Для тех, кто следит за фигурой, не
слишком увлекайтесь инжиром. Многие советуют его замочить в горячей воде
или на пару их просто «оживляют». Но я обычно всегда в обычном сухом
виде ем. Попробуйте и оцените все сами.

Можно, конечно, и варенье приготовить из
инжира. Но, пожалуйста, не забывайте, что в варенье не остается никаких
витаминов, количество грубых волокон там резко уменьшается, т.е. надо
понимать, что это — просто сладкий продукт для нашего удовольствия и
все.

Если остались еще вопросы, можно посмотреть видеоматериал о полезных свойствах инжира.


Калорийность инжира 40 ккал на 100 граммов.

 



Инжир. Противопоказания.

С осторожностью употреблять инжир людям с
мочекаменной болезнью. Из-за высокого содержания клетчатки инжир не
следует употреблять при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта.
Инжир противопоказан при подагре из-за содержания щавелевой кислоты.
Больные сахарном диабетом, будьте осторожны: много сахара содержится в
нем, поэтому ешьте в минимальной дозе.




Инжир. Рецепты для здоровья.

Молоко с инжиром от кашля.

Очень хорошо для детей такой рецепт
приготовить. Так же с помощью него можно восстановить голос и полечить
горло. Т.е. и для взрослых, и для детей подойдет прекрасно. Люблю я
такой рецепт. Готовлю, когда есть необходимость. Просто и очень
эффективно.

Молоко лучше взять жирности3,2%. Просто
для смягчения горла так будет лучше. Можно взять как свежие, так и
сушеные плоды. Этот рецепт применяют даже оперные певцы. Просто из
практики своей знаю.

[250x167]

Хорошо вымыть инжир, разрезать на
половинки, мякоть прямо ложкой соскрести с кожи, все вместе положить в
молоко. Примерно 4-6 штук на 2 стакана молока. Поставить на огонь.
Размять инжир в молоке ложкой, все очень тщательно перемешать. Молоко
довести до кипения. Укутать. Дать настояться. Пить понемногу в течение
дня.

Можно инжир залить кипяченым молоком,
дать настояться минут 30-40. Очень хорошо убирает кашель, снимает боль в
горле, укрепляет иммунитет. Детям тоже давать в теплом виде понемногу в
течение дня.

Можно таким молоком и горло полоскать. Так что и внутрь и наружу смело применяйте.

А еще и для почек такое молоко с инжиром полезно.

Инжир для похудения.

Все говорят, что инжир такой сладкий и
калорийный, что в программу похудения точно нельзя его включать. Я вот
не согласна с этим утверждением. Калорийность его ниже, чем черноплодной
рябины, киви, граната. А гликемический индекс, на который всегда
обращают внимание все худеющие, всего 35. Думаю, что смело можно его
включать в программу здорового образа жизни и похудения. Только не есть
килограммами. Помните, что все хорошо в меру. Еще раз об этом говорю.

Инжир. Рецепты.

Салат с инжиром.

Очень просто приготовить салат с инжиром
и сыром тофу. Я уже писала в блоге о его полезности. Кто пропустил
статью и хочет познакомиться, приглашаю. Перейти на статью можно здесь.

Инжир нарезать тонкими кусочками,
соединить с сыром тофу ( также его порезать на мелкие кусочки). Красиво
выложить на тарелку. Сверху прекрасно посыпать красным молотым перцем.
Украсить по желанию. Просто очень и необычно.

[250x167]

Домашние конфеты с инжиром — просто для наслаждения. Иногда это нужно.

Сушеный инжир — 250 граммов.

Горький шоколад — 100 граммовая плитка.

Грецкие орехи.

Какао — порошок.

Сухой инжир замочить ненадолго в горячей
воде. Остудить. Просушить. Шоколад натереть на терке. Растопить на
водяной бане. Можно добавить 1 столовую ложку сливочного масла.

Инжир (на противоположной к хвостику
части) разрезать крест-накрест. Все нафаршировать крупно — перемолотыми
грецкими орехами. Создать форму трюфелей (просто размоченный инжир легко
поддается на творчество). Окунуть каждую инжиринку в теплый шоколад.
Выложить все на решетку.

Затем обвалять конфеты в какао-порошке. Сверху можно еще дополнительно
украсить орехами. Поставить в холодильник. Есть понемногу в душевной
кампании.

Источник: http://irinazaytseva.ru/inzhir-poleznye-svojstva-recepty-dlya-zdorovya.html



TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чем же полезен инжир? | Ирина_Силантьева - Дневник Ирина_Силантьева | Лента друзей Ирина_Силантьева / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»