Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Деревенская закуска из овощей, закуски из овощей
Ингредиенты для рецепта Деревенская закуска из овощей
картофель - 300 грамм
морковь - 200 грамм
свекла - 200 грамм
яйцо - четыре штуки.
лук зеленый - 50 грамм
зелень петрушки и укропа - по 3-4 веточки
масло подсолнечное - две столовых ложки
рассол квашеной капусты - 1/2 стакана
соль
перец черный молотый
1. Картофель и морковь промоем и отварить в кожуре. Свеклу промоем, запечем целиком в кожуре.
2. Готовые овощи охладим и очистим от кожицы.
3. Очищенные овощи нарежем кубиками и перемешаем.
4. Перья зеленого лука промоем, крупно нарежем, добавим к овощам вместе с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Овощную смесь слегка посолим и перемешаем.
5. Рассол смешаем с подсолнечным маслом, польем смесью овощи.
6. Яйца отварить, очистим и разрежем каждое вдоль на четыре части.
7. Подаем закуску, оформив яйцами и посыпав свежемолотым перцем.