• Авторизация
Дневник lydia21 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог на кефире с вареньем 09-08-2019 23:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог на кефире с вареньем

Делала я заготовки на зиму, варила варенье. И осталось у меня немного варенья. Стала думать, какой пирог с вареньем испечь. Так как просто варенье у нас дома не очень любят, а в выпечке очень даже уважают. И вспомнила про рецепт этого пирога. Все продукты как раз были под рукой. Получилось очень вкусно!

Рецепт: Пирог на кефире с вареньем

127187868_3 (242x38, 23Kb)

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 90 мл
Сахар — 150 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Кефир — 200 мл
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепот.
Варенье (250 мл) — 1 стак.
  • 126190588_4 (262x38, 23Kb)
Яйца взбить до однородности. Частями добавить сахар, продолжая взбивать. Должна получится пышная светлая масса.
 
Добавить соль и ванилин. Перемешать.
Частями добавить масло, взбить.
Добавить кефир. Перемешать.
 
Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Частями добавить в подготовленную массу.
Тесто должно получиться густое, чтоб варенье не осело на дно пирога.
 
Дно формы (20*30 см) застелить пергаментом. Равномерно распределить половину теста.
 
На тесто выложить варенье. 
Варенье должно быть густое. Для этого пирога я брала смородиновое варенье. Оно было недостаточно густым, поэтому я смешала его с 2 ст л крахмала и проварила его до загустения. Затем остудила.
 
На варенье выложить оставшееся тесто. 
Так как тесто густое, то его не совсем удобно равномерно распределять по начинке из варенья. 
Поэтому я тесто переложила в пакет, срезала уголок и выдавила равномерно на варенье. 
Еще можно выкладывать тесто мокрой ложкой, затем аккуратно разровнять, также мокрой ложкой.
 
Выпекать пирог в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40 минут до зарумянивания.

Нарезать пирог после того, как он полностью остынет.

арезать пирог после того, как он полностью остынет.









вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог на кефире с вареньем | lydia21 - Дневник lydia21 | Лента друзей lydia21 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»