[765x577]

Эта выпечка получается воздушной и хрустящей, а сладкая начинка удачно дополняет вкус этого лакомства. Приготовить слоеные трубочки со сгущенкой довольно просто. Для этого понадобятся такие ингредиенты

• готовое слоеное тесто – 0,25 кг


• яйцо куриное – 1 шт.


• сгущенное молоко вареное– 1 банка


• грецкие орехи – 0,5 ст.

 Итак, если вы являетесь счастливым обладателем конусов для выпечки трубочек, то Вам очень повезло. У меня таких конусов нет, поэтому пришлось «изобретать велосипед») Для изготовления самодельных конусов, я взяла картон (обычную папку «Для бумаг»), вырезала из нее 6 кругов диаметром по 20 см.

[697x523]
В каждом круге прорезала радиус и свернула в конус, закрепив свободные края степлером.
[699x525]
Потом каждую заготовку обернула фольгой для выпечки.
[показать]
На этом, в принципе, подготовительный этап завершился.
Готовое слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре. Насыпаем на рабочую поверхность немного муки и раскатываем тесто в тонкий пласт.

[показать]
Получившийся пласт разрезаем вдоль на 6 полосок.
[702x529]
  Каждую полоску наматываем спиралью на конус.
[704x529]
Разбиваем в пиалу яйцо
[701x526]
и слегка взбиваем вилкой или венчиком.
[702x531]

Смазываем яйцом наши заготовки трубочек и ставим в прогретую до 200-210 градусов на 20-25 минут.
[705x530]

А пока избавляем орехи от скорлупы
[показать]

и смешиваем с вареным сгущенным молоком.
[719x539]

Далее достаем из духовки трубочки, остужаем.
[718x539]

Осторожно вынимаем конусы из трубочек и начиняем сгущенным молоком с орехами. Начинку слишком плотно утрамбовывать не стоит, поскольку трубочки могут получиться слишком приторными.
[725x549]

lady-day.ru