Кстати очень интересны наблюдения "ихних" официантов о больших измененях в поведнии посетитнлей из Рашки.., за последние лет 10-ть.
Тоже обхохочешся...

Да, обширное поле для наблюдений за нравами.

Вот у меня в дневе была зарисовочка
http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?journalid=896621&jpostid=9413181
А вообще я работаю в этом бизнесе (ресторанном), и мне интересны наблюдения людей, много путешествующих..
Есть примеры достойного сервиса и обслуживания..? (страна, место..)

У меня постоянно что-то где-то возникает. Вот в москве была история в ресторане "Пиросмани" (возле Новодевичьего, знаешь?). Это НЕ анекдот! Поели и как обычно - заказываем "дайжестив". Смотрю страничку, где коньячки. Официант - молодой чэк грузинистого вида навис в ожидании...
- Скажите, говорю ему, а Реми Мартин - ВэСэОПи? -
Юноша, я бы сказал, с возмущением отстраняется:
- Да нет, что вы! Сам я его не пил! -

Вастёркин, Да я там бывавл...и вооще в Москве сейчас много грузинских ресторанов. Из не дорогих но лучших я бы отметил на Остоженке но не "Генацвале" а кажется "Тбилисский дворик", и "У мамы Зои" на деборкадере на Фрунзенской набережной...
Я сам вырос в Грузии, точне в Абзазии, Сухуми... и люблю грузинскую кухню и вино...
А в коньяках наши официанты, правда - не рубят...Половина на рынке - подделки.., да и с винами та же история...
Вообще хорошие рестораны держат специального человка по этому делу..., но это профессия редкая.

Надо запомнить, в следующий приезд в Москву наведаюсь. Я ведь вообще, Боря, наполовину грузин - по матушке. 7 лет в детстве прожил в Тбилиси. До сих пор там - куча родственников. Всю сознательную юность только и ел, что грузинскую кухню. Бабушке сациви помогал готовить. Молол в ступке хмели-сунели. Насчёт человека - ты "сомелье" имеешь ввиду? В Алмате с этим некоторая безнадёга. Хотя есть один магазинчик французских вин, где люди фишку рубят. Возят в правильном температурном режиме и хранят лёжа. Можно купить достойное вино за разумные деньги. Кстати, не только французское. Вот недавно неплохое испанское завезли красное - "Риоха".

Вастёркин, И так, ты из Алмааты?
Бывал...
И в Тбилиси бывал... хороший (был) город..
Кухню грузинскую тоже люблю
Я живу в Подмосковье (Жуковский это авиаград в 22 км от МКАДа)
В винах разбираюсь плохо, но люблю домашние, тут есть "каналы" и из Абхазии кое-что перепадает..
Среди клиентов мало кто разбирается, но уж если и есть, то официантам достаётся...

Как же - знаю Жуковский. А в Алмате живу с 95-г. До этого - в Москве. Еще в Питере пару лет. В Тбилиси - уже говорил. В Бостоне тусовался. Божеж мой, 45 лет - это уже не полжизни.

Вастёркин, 45-ть это рассвет! (или расцвет..)
но не суть, многое еще впереди..
По США поколесил.., но из Бостона есть две ли-рушницы, кстати полные антиподки, ну да не о них..
И как теперь в Алма-Ате.., ближнее зарубежье... тудыть твою туды...
Ловко перенесли столицу в Астану, а у Вас теперь чево..?

У нас теперь нехило. Немеряно - пространства и времени, особенно в свете отсутствия московских пробок. Правда, в этом смысле начинаем нагонять (праворульные прут). Но городсике расстояния - немосковские. А вот недвижимость - вполне столичная - доходит до 5 тыс.баксов за квадрат в иных местах. У нас от квартиры до подъёмника - полчаса езды. Домишко в горах на высоте 1500 с видом на вершинки, где спится как в детстве. Поесть можно вкусно. Много, кстати, московских ресторанных брэндов, но без изыска - Паттио Пица, Американ Грил, Планета Суши и т.д. Ближнее зарубежье! Но есть и оригинальные, в том числе - с сомелье. В общем, всё здесь ОК, кроме образования для детей и мед.обслуживания. Но это отдельная история. Такая уж у нас планида - у эсэнгэшников.

Российский менталитет однако.
Недвижимость Ростова http://www.rostovrielt.narod.ru/