[575x10]

Кекс с тыквой и шоколадом

Источник http://provse.forum2x2.ru/t2783-topic#201795

[показать]

[показать]

Для кекса надо взять следующие продукты:

2 стакана муки,
120 г масла,

150 г шоколада ( черный),

1 ч.л. разрыхлителя, ,

четверть чайной ложки красного молотого перца

( уточняю- не паприки сладкой, а именно горького перца),

пол-чайной ложки соли,

1,5 стакана сахара ( можно стакан, тыква и так сладкая),

0,25 стакана растительного масла, 4 яйца,

ванилин и чайную ложку корицы,

ну, и главное,

1,25 стакана тыквенного пюре.

Для его приготовления надо тыкву или запечь в духовке ,

или пропарить с небольшим количеством сахара в кастрюле , а затем измельчить блендером.

Растапливаем сливочное масло и шоколад (можно в микроволновке ).
Смешиваем сухие ингредиенты:

соль, муку , перец, ванилин.
Яйца взбиваем с сахаром.
Смешиваем муку с добавками и яйца с сахаром.
Делим тесто на 2 неравные части (примерно треть и 2 трети).
К одной трети теста добавляем тыквенное пюре, растительное масло и корицу, к  остальной - шоколад со сливочным маслом. Выкладываем тесто в силиконовую форму слоями, потом перемешиваем слои вилкой, чтобы получились разводы.

Выпекать при 180 градусах 45 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой, воткнув ее в центр пирога.

Важно не пересушить !

Приятного аппетита !