СУР ШУРПА
13-02-2015 02:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
СУР ШУРПА
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
СУР ШУРПА
СУР ШУРПА
Ингредиенты:
Говядина (или баранина) - 700 г
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Картофель - 6 шт
Перец болгарский - 2 шт
Помидор - 2 шт
Чеснок - 2 зуб.
Томатная паста - 3 ст. л.
Соль - (по вкусу)
Перец - (по вкусу)
Специи - (по вкусу)
Зелень
Приготовление:
Лук порезать. Обжарить в глубокой сковороде.
Добавить порезанное мясо к луку и обжарить. До обжарки сварить бульон из выбраного мяса (приблизительно 3 литра). Затем вытащить мясо, порезать кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедить.
Далее подготовить овощи. Натереть морковь, резать помидоры и перец.
Добавить к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, залить овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты и тушим минут 30.
Пока овощи тушатся, нарезать картофель.
После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
Заливаем все бульоном.
Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. В конце варки добавить зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу.
Приятного аппетита :)
Комментарии (2):
neppeldoffer
13-02-2015-10:16
удалить
Шурпа вкусный суп. Я картошку туда не кладу и варю исключительно из баранины. А как добавку к готовой шурпе подаю лапшу или лагман. Это как лапша, только очень крупная) можно добавить в суп, а можно оставить на тарелке отдельно, вместо хлеба.
ОльгаВлади
14-02-2015-21:40
удалить
Ответ на комментарий neppeldoffer #
Никогда не готовила, хочу попробовать.
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СУР ШУРПА | ОльгаВлади - Дневник ОльгаВлади |
Лента друзей ОльгаВлади
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»