Цитрусовый кекс на кефире.



На кухне стоял превосходный цитрусовый аромат, а текстура кекса нежная, немного влажная, приятная и мягкая.




Ингредиенты:
крупное яйцо+2 белка (от крупных яиц)

3 ст. муки

ст. кефира

1,5 ст. сахара

цедра 2/3 апельсина

2 ст. л. лимонной цедры

ванилин

2 ст. л. коньяка

ч. л. без горки разрыхлителя

2/3 ст. изюма

щепотка соли

~130 мл раст. масла

глазурь:

1/2 ст. с