Шампиньоны маринованные

[показать]

Ингредиенты для "Шампиньоны маринованные"

Шампиньоны—1 кг
Морковь(большая) —1 шт
Лук репчатый(большая) —1 шт
Соль—2 ч. л.
Сахар—4 ст. л.
Уксус—4 ст. л.
Кориандр(Можно заменить любой грибной приправой. Но мне с кориандром нравиться больше!) —1 ч. л.
Перец черный—1 ч. л.
Чеснок—1 шт
Масло подсолнечное—100 г

Этот замечательный рецепт дала мне мама сотрудницы, когда мы отмечали ее защиту диссертации. Рецепт очень прост в приготовлении, особенно когда хочется удивить гостей, и при этом сэкономить

Время приготовления:30 минут

Количество порций:5

На обед:На закуску,На праздничный стол,На природу,На ужин:На закуску,Неожиданные гости:На закуску,Специальное питание:Вегетарианское питание

Рецепт "Шампиньоны маринованные":

[показать]

Лук порезать кольцами, если слишком большая луковица то можно полукольцами

[показать]

Морковку натереть на терке для морковки по-корейски, но я та обычную большую терку терла, так как у меня нет этой терки.

[показать]

Залить морковку и лук кипяченой водой и оставить их на 20 минут мариноваться.

[показать]

Пока они маринуются, отварить грибы (примерно 5-7 минут с момента закипания). Для того что бы маринованные грибочки были красивыми, лучше покупать маленькие, но если нет такой возможности, то просто порезать большие на 4 ровные части.
После проварки слить грибочки и пересыпать в емкость, где они будут мариноваться.

[показать]

Прожарить подсолнечное масло (довести до кипени)

[показать]

В грибы всыпать перец, соль, сахар, выдавить чеснок и добавить уксус, потом добавить морковь с луком, и залить кипящим маслом. Все смешать, под легкий груз в холодильник, через сутки готово.

Приятного аппетита)))

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/133793/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шампиньоны маринованные | Рябинушка_красная - Дневник Рябинушка_красная | Лента друзей Рябинушка_красная / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»