Для этого рецепта лучше всего подойдут небольшие тыквы с относительно тонкой кожицей. Запеченная в духовке со специями, тыква приобретет нежную текстуру и невероятно аппетитный аромат!

 

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8

Сложность блюда: #2_из_5

 

 

Вам потребуется:

 

кайенский перец 1/4 ч. л.

коричневый сахар 2 ст. л.

оливковое масло 2 ст. л.

паприка копченая 1/2 ч. л.

соль 1/2 ч. л.

тыква 1 1/2 кг

черный перец молотый по вкусу

чесночный порошок 1/8 ч. л.

 

Как готовить:

 

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Удалите хвостики, разрежьте тыквы пополам и спомощью ложки выскоблите семена и мякоть. Разрежьте половинки тыкв еще пополам и выложите в посуду для выпечки срезами вверх.

 

2. В пиале соедините коричневый сахар, черный и кайенский перец, паприку, соль и чесночный порошок.

 

3. Смешайте специи с маслом. Добавьте воды, если необходимо. Смесь должна быть достаточно жидкой, чтобы распределиться по кусочкам тыквы.

 

4. Полейте тыкву соусом, стараясь не попадать на кожуру.

 

5. Запекайте тыкву 45-60 минут или пока тыква не станет достаточно мягкой, чтобы в нее легко входила вилка.

 

6. Подавайте с петрушкой.

 

Приятного аппетита!