Без заголовка
29-04-2016 23:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
скумбрия быстрого посола
В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев (я их не считаю, кладу более 5, так ароматнее), луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей водой.
Довести до кипения и проварить пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут).
Рассол остудить.
Скумбрию нарезать кусочками шириной 1 см (удобнее резать слегка подмороженую), поместить в остывший (можно слегка теплый) расслол.
Через 1,20- 1,5 часа вкуснейшая и нежнейшая рыбка готова. Можно кушать.
Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтоб не пересолилась. Хранить в закрытой емкости. Но долго не получится. Все съедят.
Необычайно вкусная и нежная рыбка.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
скумбрия быстрого посола
скумбрия быстрого посола
Ингредиенты:
Скумбрия без головы крупная - 3 шт.
РАССОЛ:
Вода - 1л.
Соль - 5 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец черный горошек - 5 шт.
Перец душистый горошек - 5 шт.
Лук - 1 головка
Скумбрия без головы крупная - 3 шт.
РАССОЛ:
Вода - 1л.
Соль - 5 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец черный горошек - 5 шт.
Перец душистый горошек - 5 шт.
Лук - 1 головка
В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев (я их не считаю, кладу более 5, так ароматнее), луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей водой.
Довести до кипения и проварить пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут).
Рассол остудить.
Скумбрию нарезать кусочками шириной 1 см (удобнее резать слегка подмороженую), поместить в остывший (можно слегка теплый) расслол.
Через 1,20- 1,5 часа вкуснейшая и нежнейшая рыбка готова. Можно кушать.
Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтоб не пересолилась. Хранить в закрытой емкости. Но долго не получится. Все съедят.
Необычайно вкусная и нежная рыбка.
Будет готова пока вы варите картошку
Приятного аппетита!!!
источник: http://urlid.ru/ahmx
Серия сообщений "рыба и морепродукты":
Часть 1 - Рыбные салаты
Часть 2 - Запеченные бутерброды с рыбой
...
Часть 14 - РЫБНЫЕ ХВОСТИКИ в вафельных конусах
Часть 15 - котлетки с крабовыми палочками
Часть 16 - скумбрия быстрого посола
Часть 17 - УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ
Часть 18 - соленая селедочка с морковью и луком
...
Часть 27 - Рыбка в банке
Часть 28 - Селёдка "ХЕ" - любимая селёдка
Часть 29 - Советы как приготовить УХУ
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | бахетле - Дневник бахетле |
Лента друзей бахетле
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»