сельдь с морковью и луком

[показать]

Необходимо:
филе сельди-450 гр. (примерно филе 2 селедок слабой соли)
4 средние моркови
2-3 средние луковицы

2 ст.л. томатной пасты
приправа для корейских салатов,зелень,раст масло
5-7 ст. л. расительного масла
молотый черный и душистый перец-по вкусу
зелень-для украшения (у меня укроп)

Приготовление:
Морковь натереть на крупной терке,лук нарезать полукольцами, добавить томатную пасту,  обжарить в растительном масле до золотистого цвета, выложить в миску.
Сельдь нарезать кубиками, смешать с горячими овощами, добавить по вкусу черный и душистый перец (молотые).
Тщательно (но аккуратно!) перемешать, чуть остудить, выложить в селедочницу и поставить в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь).
Перед подачей украсить зеленью.
[показать]

Серия сообщений "рыба и морепродукты":
Часть 1 - Рыбные салаты
Часть 2 - Запеченные бутерброды с рыбой
...
Часть 16 - скумбрия быстрого посола
Часть 17 - УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ
Часть 18 - соленая селедочка с морковью и луком
Часть 19 - готовим рыбу в духовке
Часть 20 - Сколько и как варить разную рыбу
...
Часть 27 - Рыбка в банке
Часть 28 - Селёдка "ХЕ" - любимая селёдка
Часть 29 - Советы как приготовить УХУ