[320x213]

Ингредиенты:

2 больших цуккини, натереть

1 маленькая красная луковица, натереть

Мука – ½ стакана

Соль – ½ чайной ложки      

Перец – ¼ чайной ложки

Немного молока

1 яйцо

[показать]

Духовку нагрейте до 220 градусов. Натрите цуккини и лук. Выложите тертую массу в кухонное полотенце и выжмите лишний образовавшийся сок. Переложите в миску и добавьте муку, соль, перец, молоко и яйцо. Тщательно перемешайте.

Выложите небольшие порции теста на блюдо для запекания, хорошо смазанное маслом. Выпекайте 16-20 минут в зависимости от размеров оладьев. Затем переверните и готовьте еще 10 минут до золотисто-коричневой корочки с каждой стороны. Подавайте в чесночным майонезом или любым другим соусом.

---