[показать]

Ингредиенты:

сельдерей    1 небольшой корень

морковь         1-2 штуки 

яблоко             1 штука

чеснок              2-3 зубчика(зависит от размера)

укроп                пару веточек

сок лимона

соль

майонез/сметана

Способ приготовления.

Сельдерей , морковь и яблоко нарезать тоненькой соломкой . Лучше всего нашинковать на терке Бёрнер 1,6 или на терке для корейской моркови. Сельдерей и яблоко,  желательно кислое,  сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнели. Добавить мелко порезанные чеснок и  укроп, посолить по вкусу и заправить майонезом. Если не угадали с лимоном, то можно добавить кофейную ложечку меда или сиропа топинамбура. Основные составляющие в этом салате сельдерей, морковь и яблоко. Остальные продукты можно менять - заправлять смесью майонеза и сметаны 50/50, оливковым или другим растительным маслом. Вкус будет получаться немного разным, это и хорошо для разнообразия. Прекрасно подойдет сюда сладкий болгарский перец, красиво получится. Можно добавить дайкон. Главное мелко нашинковать овощи -они все крепкие, жесткие.

Салат приготовлен по мотивам рецепта -http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=114045.0