Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Салат "Мошенница"

Даже не спрашивайте, почему так называется этот салат - сама не знаю! Рецепт нашла в старой вырезке из какого-то кулинарного журнала. Приготовила, с небольшими изменениями... как обычно у меня бывает! Ну, смошенничала чуть-чуть... Что вам сказать? БЕСПОДОБНО! Салат получился сочный, нежный, изысканный!

Ингредиенты для «Салат "Мошенница"»:

• Грибы — 250 г
• Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Яблоко (крупное) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Петрушка — 1 веточ.
• Горчица (готовая) — 1/2 ч. л.
• Перец черный (молотый)
• Сок лимонный — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

 

Рецепт «Салат "Мошенница"»:

Яблоко очистить от кожуры и семян. 
Нарезать небольшими кубиками. 
Лук мелко порезать. 
Соединить лук и яблоко, добавить чёрный молотый перец, готовую горчицу, сбрызнуть соком лимона и перемешать.

Грибы нарезать пластинками, отварить в подсоленной воде. 
Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. 
Переложить грибы в чашу, добавить мелко порезанную зелень петрушки, перемешать.
Грибы можно взять любые, какие у вас есть, или какие вам нравятся - опята, вешенки и т. д. Я взяла шампиньоны.

Этот салат можно готовить как в кольце, так и в салатнице, выкладывая ингредиенты слоями. А можно просто перемешать. Вкус от этого не изменится.
Я делала в кольце. 
Итак: положить кольцо на блюдо, первым слоем выложить отварные нарезанные яйца, аккуратно утрамбовать и смазать майонезом.

Следующим слоем выложить консервированную кукурузу, смазать майонезом.

Сверху положить яблоки с луком, слегка промазать майонезом.

Последним слоем выложить горкой грибы.
Если вы делаете салат слоями в кольце или салатнике, то каждый слой старайтесь прижимать к предыдущему. 
Поставить в холодильник на час для пропитки. 
Если вы просто перемешаете салат и подадите, то в пропитывать его не надо.
Да, и ещё - солить слои салата можете на своё усмотрение, но я не советую. 
И без соли его вкус очень гармоничный, подчёркивающий особенность каждого ингредиента.

Перед подачей осторожно снять формовочное кольцо, украсить грибной верх салата сеточкой из майонеза и зеленью.

Салат получился необычайно вкусный, сочный и ароматный!

А теперь, я расскажу вам о своих "мошеннических" изменениях в рецепте: изначально в нём не было яблока и, соответственно, всяко-разно к нему - горчицы, сока лимона и чёрного перца.  А так же в грибы не добавлялась петрушка. Вот и всё... остальное всё, как на духу,  всё по-честности!