Сегодня я готовила на обед красную рыбу.
Обычно ее солю или зажариваю на плите в сковородке, но сегодня сделала в духовке.
Процесс не фотографировала - все обычно: посолил-поперчил, в этот раз добавила имбирь и томатный соус. [676x507]
Все очень вкусно, но суть не в том!
Осталась икра!!!
Крупная, красивого цвета, она просто манила и звала: не забудь про меня!!!
У меня уже был опыт засолки икры и крайне неудачный... Поэтому залезла в интернет и сразу же нашла прекрасный рецепт соления икры.
Честно признаться, пока освобождала от пленок немного сошла с ума и готова была все выкинуть. Очищала вручную, а потом стала аккуратненько помогать чайной ложкой, процесс пошел быстрее и стало веселее!!!
Пробуйте, экспериментируйте - получается очень вкусно!!! [676x507]
ДА-ДА-ДА!!! Красную икру едим ложками!!!
Приятного аппетита!!!