>Знаменитая пицца «Кальцоне» готовится с жареным фаршем, а наша содержит сырой. Именно такая пицца с фаршем получается очень сочной и по-настоящему домашней. Так сложилось, что последние несколько рецептов выпали на рубрику «Блюда из фарша»: беляши, грибной суп и вот теперь еще и пицца. Но это блюда, от которых не откажется даже самый продвинутый в кулинарии гурман. Рецепт домашней пиццы на сегодняшний день популярен как никогда. Ведь летом это незаменимая еда для дачников, ее можно взять с собой на пикник, приготовить на ужин.

Я представляю Вам классический вариант исполнения рецепта пиццы в домашних условиях с фаршем, а Вы, как всегда, вправе его разнообразить. Для этого в начинку к фаршу можно добавить грибы, сладкий перец, колбасу и т.д. Тесто для пиццы с фаршем – тоже только Ваша прерогатива, его рецептов на сайте Чудо-Повар достаточное количество, в крайнем же случае, для быстроты процесса, можно купить готовую замороженную лепешку. Однако для домашней выпечки тесто всегда лучше замешивать своими руками, не так уж это и долго, как кажется, возьмите самое простое, быстрого приготовления.

[570x428]

Ингредиенты для рецепта пиццы с фаршем:

тесто для пиццы любое на выбор – слоеное, на кефире и т.д.; кетчуп или томатная паста; домашний фарш (говяжий, смешанный); репчатый лук – 2 шт.

сыр твердых сортов; помидоры; оливковое масло; перец черный молотый; соль.

Рецепт пиццы в домашних условиях:

1. Смазываем форму или противень постным маслом.

2. Тесто раскатываем скалкой или разравниваем руками (можно прямо в противне) нужной толщины.

3. Поверхность покрываем томатом.

4. Далее рассыпаем сверху немного сыра.

5. Затем укладываем в один слой тонкие кружочки предварительно нарезанных помидор по всему периметру теста.

6. Очищенные от шелухи луковицы крошим тонкими, мелкими кусочками.

7. Смешиваем фарш с луком, солью, перцем. Тщательно вымешиваем до однородности.

8. Затем раскладываем тонким слоем мясо поверх помидор.

9. Помещаем противень в разогретую до 220^оС духовку на 20 минут.

10. После этого вынимаем форму и щедро засыпаем верх натертым на крупной терке сыром.

11. Снова помещаем противень в духовой шкаф на 5-10 минут.

Домашняя пицца с фаршем готова, режем ее с помощью специального ножа на куски и подаем к столу в горячем виде. Дрожжевая, бездрожжевая, тонкая, толстая, открытая или закрытая, как пирог – всякая будет вкусной, если приготовить ее от души и с хорошим настроением