Это цитата сообщения Валерчик_Северный Оригинальное сообщение
Отбивные рулеты
Отбивные рулеты
- Время приготовления: 1 час
Список ингредиентов
- мясо свинины — 400 г
- свежие грибы — 400 г
- репчатый лук — 1 шт
- морковь — 1 шт
- чеснок — 3 зубка
- молоко — 1 стакан
- яйца — 3 шт
- зелень укропа — 1 пучок
- соль — по вкусу
- перец душистый — по вкусу
- панировочные сухари — для панирования
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления
[398x299] Нарезаем мелкими кусочками грибы.
[398x299] Обжариваем их вместе с мелко нарезным луком, чесноком и натертой морковкой на растительном масле.
[398x299] 0,5 стакана молока взбиваем с одним яйцом, добавляем соль по вкусу, душистый перчик, рубленный укроп и одну столовую ложку муки. Разделяем массу на две части.
[398x299] Грибы так же разделяем и добавляем в жидкую часть. Перемешиваем и поочередно выливаем на разогретую сковороду.
[398x299] Обжариваем под закрытой крышкой два омлета.
[398x299] Их можно употреблять как отдельно блюдо.
[398x299] Нарезаем мясо ломтиками и отбиваем. Посолим и поперчим немножко.
[398x299] Кладем по размеру кусок омлета и заворачиваем в рулет.
[299x398] Вот такие получаются рулетики.
[398x299] Два яйца взбиваем, добавим 1/2 стакана молока, добавим немного соли и муки. Хорошо перемешаем, чтобы не было комочков. Теперь в этот кляр обмакиваем рулет, затем обволакиваем в панировочные сухари и обжариваем на сковороде под закрытой крышкой. Готовим до появления аппетитной корочки, потом переворачиваем.
[398x299] Рулетики отбивные готовы.
[398x299] Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "Рулеты":
Часть 1 - Руляда из курицы с омлетом
Часть 2 - Фаршированный батон
...
Часть 5 - Шаурма по-домашнему
Часть 6 - Рулет особый "Постный"
Часть 7 - Отбивные рулеты