Доброго времени суток, друзья! Часто захожу на этот сайт, здесь очень много всего интересного и вкусного. И вот тоже хочу поделиться вкусным рецептом вкусного блюда люля-кебаб. Рецептов по приготовлению этого блюда много, и я хочу поделиться с вами еще одним. Надеюсь, он придется вам по вкусу.

Для приготовления берем: мясо баранины (можно свинины) 800 г, лук репчатый 350 г, пучок укропа, перец, соль, сметана 400 г.

Начинаем готовить вкусный люля-кебаб. Перекручиваем на мясорубке мясо, укроп, лук, добавляем соль, перец. Затем хорошо вымешиваем фарш и отбиваем его об стол (отбивать надо до тех пор, пока масса не станет однородной, мягкой). Из полученной массы делаем колбаски (8-10 см) и обжариваем их на жиру или растительном масле без запаха.

Далее складываем обжаренные колбаски в сотейник или утятницу, заливаем сметаной и тушим до готовности. Если сметана густая, можно добавить немного воды. Не забывайте подсолить. Кушайте на здоровье!

[показать]

Источник