Сардельку разрезать вдоль пополам.
Ножом сделать надрезы наискось крест-накрест, до конца не дорезать.

Вариант 1. Положить надрезанные сардельки на тарелочку так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и поместить в микроволновку, примерно, на 1 минуту.

Вариант 2. Обжарить сардельки на сковороде на масле. В этом случае сардельки будут иметь более красивый поджаристый цвет.

Вариант 3. При необходимости приготовления большого количества порций, смазать надрезанные сардельки маслом и обжарить в духовке.

1.
[600x468]

2.
[350x261]

3.
[350x261]