Признаюсь,что так грибы никогда не готовила!
А все незнакомое такое соблазнительное!
[500x334]

Ингредиенты : кол-во грибов по желанию,пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца
Для рассола: 1л теплой кипяченой воды , 3 ст.л. соли
Грибы лучше брать мелкие,если у вас крупные, надо разрезать вдоль на 2-3 части,чтобы в срезе
была форма гриба.
[550x413]
Грибы бланшируем в подсоленной воде 5 минут,воду затем сливаем.
В емкость укладываем зелень,листья смородины,вишни,перец горошком,затем грибы,на грибы чеснок
и хрен порезанный пластинками,заливаем рассолом,плотно закрываем емкость и оставляем в холоде
на 2-3 суток.
Перед подачей приправить репчатым и зеленым луком,полить растительным маслом.
[360x270]
http://blogs.mail.ru/mail/alleena/4F2220C2D8C75130.html