Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

"САЛАТ "ЖЕМЧУЖИНА

 

 

 

Ингредиенты для салата «жемчужина»:

 

150 грамм семги

4 яйца

1 апельсин

30 грамм оливок

соль

майонез

40 грамм сыра

перец

 

Для украшения:

 

1 перепелиное яйцо

2 столовые ложки красной икры

оливки

 

Способ приготовления салата «жемчужина»:

 

Яйца отвариваем, очищаем, желток отделяем от белка. Желток мелко рубим ножом. Белки трем на терке. Семгу нарезаем небольшими кусочками. Апельсин очищаем, режем на дольки, а дольки потом режем на кубики. Сыр трем на терке. Оливки нарезаем небольшими кубиками. Теперь выкладываем салат слоями. Первый слой — часть белков смешиваем с солью, перцем и майонезом. Второй слой — желтки смешиваем с перцем, солью и майонезом. Третий слой — часть семги. Четвертый слой — оливки мелко порезанные. Пятый слой — вторая часть семги. Шестой слой — сыр смешиваем с майонезом. Седьмой слой — апельсины. Восьмой слой — вторая часть белков, которые смешиваем с солью, перцем и майонезом. Сверху салат украшаем икрой, перепелиным яйцом и оливками. Даем салату несколько часов настояться.Приятного Вам аппетита!