• Авторизация
Дневник крохин Лента друзей - Дневник - Полная версия


"НАПОЛЕОН" НА СКОВОРОДЕ 29-04-2015 00:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

"НАПОЛЕОН" НА СКОВОРОДЕ

Для теста:  1,5 стакана молока 
200 г сливочного масла 
1 стакан сахара [more}
2 яйца
1 столовая ложка растительного масла 
0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе 
щепотка соли 
мука (около 2 кг)
Для крема: 
2 стакана молока 
4 яйца
1,5 стакана сахара 
600 г сливочного масла 
1 банка сгущенки 
пакетик ванилина
Приготовление:
1. Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.
2. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.
3. Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.
4. Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей делаем крошку для посыпки боков. Верх просто мажем кремом и все.
5. Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "НАПОЛЕОН" НА СКОВОРОДЕ | крохин - Дневник крохин | Лента друзей крохин / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»