1.
[600x450]

ТЕСТО
сахар 6 ст. л.
мука 4 ст. л.
разрыхлитель ½ пакета
манная крупа 4 ст. л.
яйца куриные 6 шт.

ЗАЛИВКА
молоко ½ л
сахар 3 ст. л.
ванилин 1 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отделить белки от желтков.
Белки взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар.
Продолжая взбивать, по одному добавить все желтки.
Продолжая взбивать, по одному добавить все желтки.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять на яичную массу. Туда же всыпать манную крупу и осторожно, складчатыми движениями, аккуратно все перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять на яичную массу. Туда же всыпать манную крупу и осторожно, складчатыми движениями, аккуратно все перемешать.
Выложить массу в смазанную маслом и притрушенную мукой форму диаметром 28-34 см с высокими бортиками, разровнять и поставить в разогретую до 180гр духовку на 20-25 мин до пробы на сухую палочку.
Выложить массу в смазанную маслом и притрушенную мукой форму диаметром 28-34 см с высокими бортиками, разровнять и поставить в разогретую до 180гр духовку на 20-25 мин до пробы на сухую палочку.
8
Готовый пирог вытащить из духовки, дать немного остыть и разрезать на порционные куски.
Готовый пирог вытащить из духовки, дать немного остыть и разрезать на порционные куски.
Пока пирог остывает, довести до кипения (но не кипятить) молоко и растворить в нем сахар и ванилин.
Горячий пирог залить горячим молоком и дать полностью впитаться.
Остудить в холодильнике.
Приятного!
Пока пирог остывает, довести до кипения (но не кипятить) молоко и растворить в нем сахар и ванилин.
Горячий пирог залить горячим молоком и дать полностью впитаться.
Остудить в холодильнике.