Как приготовить пирог со сметанной заливкой из сухого теста

С сайта - У камина...
Личный блог Елены Касатовой...


Ингредиенты:

для сухого теста:

2,5 стакана муки, 1 пачка маргарина (200-250 гр.), 0,5 чайной ложки соды

для сметанной заливки:

1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 2 столовые ложки крахмала, ваниль

для начинки:

Яблоки – 5-7 штук

Приготовление:

1. Готовим сухое тесто для яблочного пирога – муку насыпаем в миску, добавляем соду и хорошо перемешиваем. Затем охлажденный маргарин трем на крупной терке и тщательно перетираем руками с мукой , что бы получилась рассыпчатая маслянистая мука.

2. Противень смазываем растительным маслом, высыпаем наше сухое тесто и разравниваем.

3. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, выложить их на тесто.

4. Готовим сметанную заливку – смешать сметану, сахар, ваниль, добавить яйцо, крахмал и взбить до получения однородной массы. Прекрасно с этим справляется блендер с насадкой «венчик для взбивания».

5. Выливаем сметанную заливку на яблоки.

6. Ставим пирог «Яблонька» в заранее подогретую духовку, выпекаем около 50 минут при температуре 1800.

1.
[400x300]