Шортбред - популярное в Англии песочное печенье. Но в вариации с шоколадом и карамелью он уже звучит как печенье миллионера! Действительно, по-богатому! Трехслойное печенье очень похоже на твикс. Ингредиенты

ванильный экстракт

1 ч. л.

вода (холодная)

1 ст. л.

кукурузный крахмал

2 ч. л.

кукурузный сироп (можно заменить золотым сиропом или медом)

2 ст. л.

мука

1 стакан

сгущенное молоко

1 банка

сливки (жирные)

3 ст. л.

сливочное масло (для карамельного слоя)

90 г

сливочное масло (для песочного слоя)

130 г

темно-коричневый сахар (для песочного печенья)

1/4 стакана

темно-коричневый сахар (для карамельного слоя)

1/2 стакана

шоколад темный

180 г

яичный желток

1 шт.

общее время 02:00 время приготовления 00:30 порций 20 сложность

4 калорий в 1 пр. pro

1

для начала приготовьте основу - песочное печенье: смешайте муку, коричневый сахар, щепотку соли, кукурузный крахмал. 2

Добавьте сливочное масло. 3

Холодную воду и яичный желток. 4

Получается вот такое тесто комочками. 5

Выстелите противень фольгой и выложите ровным слоем готовое тесто. 6

Запекайте 20 минут при температуре 175 градусов. 7

Тем временем приготовьте карамельный слой: смешайте сахар, сгущенное молоко, сливочное масло, сироп, ваниль и щепотку соли. 8

Доведите до кипения. А затем варите на среднем огне около 6 минут. 9

Залейте карамель на остывший первый слой. 10

И последнее - шоколадный слой. Растопите шоколад и сливки в микроволновке. 11

Выложите шоколад поверх застывшей карамели. 12

Оставьте охлаждаться на час, а потом разрежьте на бары. 13

Печенье миллионера готово!

1.
[584x417]

2.
[584x417]

3.
[584x417]

4.
[584x417]

5.
[584x417]

6.
[584x417]

7.
[584x417]

8.
[584x417]

9.
[584x417]

10.
[584x417]

11.
[584x417]

12.
[584x417]