квартира Тамары Васильевны. Даже и не знаю, радоваться мне или как.

Побежала в банки, за консультациями  по досрочному погашению нашего кредита. Платили пять месяцев, а сумма , как была, так ещё больше стала. Квартирных денег, естественно, не хватает. Да и как хватит, если продали квартиру на 160 тысяч меньше, чем кредита брали. Всё финансовое оставили на вторник. Сегодня отдых от всего. Кошки поняли это с полувзгляда, валялись в прямом смысле этого слова.

Я тоже сначала хотела на всё забить, но голод и день субботний позвали меня на кухню. Вот, заливной пирог с рыбной консервой. Неплохо. Чтоб не рыться в литературе в следующий раз, запишу: тесто такое же как в яблочном "цветаевском" пироге - 1,5 стакана муки, 120 грамм сливочного масла (я взяла маргарин "Сливочный"), 1 ч/л разрыхлителя, 3 ст/л сметаны. Замесить, в шар, и в холодильник. Тем временем, 4 луковицы спассеровать на сливочном масле (я на растительном), 1 банка рыбной консервы - надо было "Сайру в масле", а я, от акционной жадности, взяла скумбрию с добавлением масла - не надо было этого делать, дно пирога отсырело - размять консерву вилкой. Тесто распределить по форме, сделать бортики, на дно  первым слоем  выложить лук, потом размятую рыбу, потом опять лук. Залить всё заливкой - 2 яйца, 3 ст/л сметаны, 1 ст/л муки взбить. В духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов. Я отправила в мультиварку, на режим "подогрев" ( у меня нет "выпечки") на 90 минут. Таким пирогом меня угостили на работе, было сказано, что рецепт был взят из "Рецептов на бис". Это сборник газеты "Скатерть - самобранка". Я перерыла все сборники, их у меня  24, но из похожего только такой. А на самом деле, нисколько он на пирог угощения не похож. Либо их пирог далек от рецепта, либо я не то нашла. 

Завтра на работу.