Ингредиенты:
125 гр сливочного масла
2.5 чашки муки (1 чашка = 250 мл)
4 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соды
0.5 ч. ложки соли
1 + 3/4 чашки кефира
Нагреваем духовку до 200С. В форму для выпекания наливаем растопленное сливочное масло.
В отдельной чашке перемешиваем муку, соду, соль и сахар. Добавляем кефир и замешиваем мягкое тесто. Теперь берем его, кладем в масло и разминаем руками по всей форме.
Ножом разрезаем на 9 частей сырое тесто и ставим выпекать на 20-25 минут до золотистого цвета.
Все очень просто, но очень вкусно. Я готовлю такой бисквит 2-3 раза в неделю. Дети едят с медом и вареньем, намазывая маслом. За уши не оттянешь.
Приятного аппетита!