[448x336]По сколько детям до трех лет не рекомендуют кушать жирного и жаренного, мы им готовим паровые котлеты из курицы. Но при этом стараемся сделать блюдо и сочным и вкусным. Приготовление куриных котлет для детей не особо отличается от тех, что мы готовим для себя, только в этом рецепте нет шпика и растительного масла для жарки.

Ингредиенты на куриные котлеты для детей:

Куриное филе - 400 гр.;
Яйцо куриное - 1 шт.;
Картофель - 1 шт. большого размера;
Соль - 1/2 ч. л.;
Рис - 2 ст. л.;
Панировочные сухари - 1/2 стакана;
Лук - 1 головка маленького размера.
Как готовить паровые котлеты из курицы:
[448x336]


1. Промойте филе и просушите на бумажном полотенце. Овощи очистите, промойте и просушите, так же как и мясо. Рис промывайте до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Перемелите на мясорубку филе, картофель и лук. Добавьте соль, рис и перемешайте ингредиенты.
[448x336]
2. В уже готовый фарш для паровых котлет из курицы добавляем яйцо и очень тщательно перемешиваем все руками. Делать это нужно до тех пор, пока не поймете, что масса стала однородной.
[448x336]
3. Разделите весь фарш на не большие части, затем каждую из них скатайте в шарик. Каждый шарик берите в руку и приплюсните ладонями. Для того чтобы котлеты для ребенка на пару не были скользкими, обваливаем каждую в панировочных сухарях.
[448x336]
4. Теперь куриные котлеты для детей нужно поместить в пароварку и готовить примерно 15 минут, чтобы успел свариться рис.
[448x336]
Помните, что котлеты для ребенка на пару полезны для здоровья. Такую же пользу они несут и для всей семьи. Блюдо можно употреблять при болезнях ЖКТ, а в особенности оно рекомендовано кормящим мамам, так же как и диетический бульон с телятиной и яйцом.

Источник