• Авторизация
Дневник Твишенка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Блинный пирог с яблоками 06-04-2014 15:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Блинный пирог с яблоками

[показать]

Ингредиенты для Блинный пирог с яблоками
мука - 250 г;
яйца - 3 шт;
молоко - 500 мл;
сахар  ((50 грамм - в начинку, 10 грамм - в тесто))  - 60 г;
сливочное масло - 60 г;
водка - 4 ст.л.;
соль - 0,2 ч.л.;
яблоки - 6 шт;
сметана - 3 ст.л.;
корица - 0,5 ч.л.;
 
 
Блинный пирог с яблоками рецепт
   
Муку просеять. Размешивая, влить теплое молоко. Я это делаю блендером. Взбить яйца, добавить в тесто. Всыпать сахар, соль. Влить водку, перемешать и оставить в теплом месте на 30 минут. Добавить растопленное сливочное масло. Испечь блины. У меня получилось 10 блинов.
   
Для начинки яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину.
   
Уложить яблоки в сотейник, влить 1/2 стакана воды. Готовить под крышкой на среднем огне минут 10. Добавить 50 грамм сахара, корицу и сметану. Готовить на сильном огне еще минуты 3-4. Снять с огня и дать остыть.
   
Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой. Положить 4 блина так, чтобы было закрыто дно, а края блинов свешивались наружу. Уложить на дно 1-2 блина, сложенных в 2 или 3 раза, в зависимости от размеров формы. Сверху распределить часть яблочной начинки.
   
Продолжать укладывать блины в форму, чередуя с яблочной начинкой.
   
Последний блин накрыть свисающими краями блинов...
   
... и пищевой пленкой.
   
 
 
 
Поместить под гнет. Поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей нарезать пирог кусочками шириной 3 см. Можно украсить. Я украсила взбитыми сливками.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Блинный пирог с яблоками | Твишенка - Дневник Твишенка | Лента друзей Твишенка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»