"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком

• Основные ингредиенты:
• Мука -350 - 400 гр
• Вода (лучше брать теплую)-250 мл
• Сахар-2/3 ст. л.
• Соль -1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) -1,5 ч. л.
• Масло сливочное (растопленное, в начинку) - 8 ст. л. (у меня ушло 100 гр.)
• Соль (в начинку) — 1/3 ч. л.
• Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)
• Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу)

[650x550]

Шаг 1: Замешиваем тесто. Я это делаю в хлебопечке. Можно сделать и руками.

[650x550]

Шаг 2: Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех. Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок ( я использовала свежий чеснок) смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса( я использую сковороду).

Шаг 3: Посыпаем слой шариков тертым сыром. Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

[650x550]

Шаг 4: Выкладываем второй слой шариков в масле. Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место. Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... ))) Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 20-25 минут.

http://yummybook.ru/catalog/recept/ksyusha-70-obez...s-syrom-i-chesnokom-nesladkaya